Hustá brokolicová polévka pouze ze tří ingrediencí přesto plná chuti hotová za 15 minut. Pokud si ji dáte s opečenou bagetkou nebo krutony, nemá chybu.
Ingredience:
- Brokolice 500 g
- 2 cibule
- 5-6 stroužků česneku
- Máslo (volitelné)
Postup přípravy:
Brokolici opláchneme, rozdělíme na růžičky a zalijeme vařící vodou. Přidáme cibule rozkrojené na polovinu a celé stroužky česneku. Osolíme, opepříme. Vaříme pod zavřenou pokličkou na mírném plamenu cca 10-15 min. Poté odstavíme a pro jemnější chuť můžeme přidat kousek másla (cca 20 g). Zamícháme a necháme chvíli vychladnout. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem.
